Cuentan ya algunos municipios de Sinaloa con la denominación de origen del mezcal
MAZATLÁN._ Algunos municipios de Sinaloa cuentan ya con la denominación de origen del mezcal, por lo que ya podrán comercializarlo con ese nombre, dieron a conocer el titular del Instituto Mexicano para la Propiedad Intelectual, Alfredo Rendón y el Secretario de Economía en Sinaloa, Javier Gaxiola Coppel.
“Desde el 12 de octubre del año pasado algunos municipios del estado de Sinaloa forman parte de la denominación de origen mezcal, el estado ha avanzado mucho, tiene una industria en crecimiento y sobre todo tiene mucho agave legal”, expresó Alfredo Rendón.
“(Esto permitirá ya a esos municipios) usar la denominación de origen mezcal, tenía algunos litigios, pero ahorita ya van avanzando los litigios y yo creo que estamos a punto de terminar con ese tema, para el IMPI esos municipios ya son usuarios autorizados, algunos de ellos que ya cumplieron con todos los requisitos sí pueden comercializar mezcal”.
Los demás municipios que quieran producir mezcal tiene que acudir con el Instituto en mención y a diversas autoridades de la Secretaría de Economía para obtener la autorización.
En tanto que el Secretario de Economía de la entidad también dio a conocer que ya salió el dictamen de que ya se va poder vender el producto del agave como mezcal.
“Ya salió el dictamen de que vamos a poner ya vender nuestro agave como mezcal, es lo que habíamos platicado, ya habíamos ganado los meses anteriores lo que es la denominación de origen, pero había un tema legal con los productores de Oaxaca, se ganó ya ese tema, entonces pueden dar la noticia de eso, que podemos empezar a vender ya nuestro agave como mezcal”, añadió Gaxiola Coppel.
“Ya salió el dictamen legal, entonces ya ahorita estamos platicando con los productores de aquí, (me informaron) ahorita en la mañana, por aquí está Alfredo Rendón del IMPI federal entonces ahorita nos acabamos de enterar, vamos a empezar a hacer llamadas con los productores y todo para empezar ahora sí a impulsar, es otra noticia muy buena para Mazatlán porque industria que está muy enfocada para el sur del estado”.
Expresó que está creciendo porcentualmente al año más rápido el consumo del mezcal que el del tequila.
“El consumo del tequila ya está superando el consumo del wiski de los mercados más grandes de Estados Unidos, tenemos mucho potencial con el mezcal”, reiteró el titular de la Secretaría de Economía en Sinaloa.
