Para la Cuaresma, en Escuinapa buscan comprar constantino
ESCUINAPA._ El constantino es el pescado preferido para el consumo de la Cuaresma, señalaron comerciantes del mercado Miguel Hidalgo.
”Lo que más piden es el constantino, pero no hay, bueno, sí hubo pero poco y la gente venía hasta por 10 kilos”, dijo Francisco Carvajal,
El constantino se vende en 70 pesos el kilo, y aunque en todas las pescaderías se tuvo un poco de esta especie, fue lo que más temprano se vendió.
”Se escaseó el constantino y el pajarito, se pone trabajoso para sacar pero sí se ha tenido buena venta”, dijo Salvador Robles.
Este pescado es el preferido de los clientes, aún cuando no es Cuaresma pues no es tan caro y todos pueden acceder a este.
”El sabor del constantino y el precio hace que sea lo que se pide, tienes eso o mojarra, es un pescado más bueno que la mojarra”, dijo Jorge Aranguré.
La lisa también es un pescado solicitado pero no se ha tenido en existencia, indicaron.
El robalo lo piden para caldo y tiene que ser grande, pequeño no lo compran, mientras que el pargo también es de los preferidos pero no sé vende tan rápido pues el precio es de 150 por kilogramo.
El filete se vendió en 150 pesos el kilogramo y el filete de botete estaba en 200, pocas pescaderías manejaron este producto por el precio, no sale tan rápido, señalaron.
Las ventas han sido de regulares a buenas durante la Cuaresma pero ha sido mucho mejor en esta semana, las ventas han salido rápido.
