Invitan a la edición 10 del Festival de la Pitaya en Culiacán

Tiene una carga cultural muy fuerte y está relacionada con nuestra identidad como sinaloenses, compartió Jaime Félix Pico, presidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Sinaloense, para invitar al “Décimo Festival de la Pitaya” en Culiacán.

Será del 14 al 15 de junio, en el Instituto MIA y el Parque Acuático, que en colaboración con la Secretaría de Bienestar, Turismo y el Instituto Sinaloense de la Juventud Municipal, se planea realizar actividades culturales para visibilizar la importancia de la pitaya en la región.

Félix Pico que el nombre de Sinaloa proviene de “sina”, palabra cahita que significa pitaya, y lobola, que es “redondo” y en conjunto “sinalobola” es “pitaya redonda”.

Además, explicó que la fiesta está inspirada en el libro historiográfico “El rojo dulce de la espina” de Gilberto López Alanís, que resalta los ritos religiosos de los antepasados en torno al fruto.

“Tiene una carga cultural muy fuerte, esta carga cultural está relacionada con nuestra identidad como sinaloenses. Desde el nombre de nuestro estado ahí está el nombre de la pitaya”.

“La idea de estos festivales es precisamente visibilizar el valor que tienen estos cactus para nosotros y también el fruto; el fruto es muy, muy deseable”, indicó.

Aline Krystabel Guerra García, Secretaria de Bienestar del Ayuntamiento de Culiacán, comentó que este evento es más dirigido a los jóvenes e infantes, ya que con el tiempo, las nuevas generaciones han ido perdiendo la importancia de este fruto.

“Hablar de la pitaya es regresarnos esa identidad cultural, que los niños, nuestros jóvenes, nosotros mismo disfrutemos de nuestras tradiciones. Esta es nuestra raíz y si no me equivoco, en el escudo de Sinaloa justamente baja del símbolo precisamente eso, las raíces”, dijo.

“Cuando no tenemos esta identidad cultural pocas veces podemos apreciar lo bonito que tenemos en nuestro municipio”, expresó Guerra García.

El festival dará inicio el viernes 14 de junio con una conferencia titulada como “Pitaya o Pitahaya”, impartida por el biólogo José Gerardo Bojórquez, profesor de botánica en la Universidad Autónoma de Sinaloa, en el Instituto MIA a partir de las 10:00 horas.

Al día siguiente en el Parque Acuático a las 17:00 horas se realizarán las actividades culturales, como iniciar el festejo con la Danza del Venado presentada por el grupo de Danza Folklórica del Instituto Municipal de Cultura.

De ahí la cantante Nadia Yuriar ofrecerá un acto de música regional y el festejo culminará con la lectura de poesía y prosa, inspiradas en la pitaya, por varios escritores locales.

De la misma manera, habrá una exposición fotográfica y una estación de productos derivados de la pitaya, en el que los asistentes podrán probar. También se realizará una muestra gastronómica preparada por Miguel Taniyama, para mostrar lo variable del fruto.

Cabe señalar que estos festejos son de forma gratuita para toda la ciudadanía.