Culiacanenses abarrotan comercios de tamales este Día de la Candelaria
Este Día de la Candelaria los culiacanenses salieron al primer cuadro de la ciudad para abastecerse de tamales de diferentes sabores y así poder festejar de manera tradicional.
En el Mercado Garmendia, cerca de las 11:00 horas de este jueves, algunos establecimientos ya habían terminado con su oferta de tamales para esta jornada y tuvieron que poner a operar sus áreas de producción para tener mercancía para más tarde.
En el local de Tamales y Esquites La Güera, ubicado en el Mercado Garmendia por la calle Miguel Hidalgo, las ventas para este 2 de febrero se manejan por pedido y con venta abierta.
De acuerdo a Emily, una joven empleada, los pedidos iniciaron desde hace una semana.
“Nos hacen pedidos, como está muy peleado, nos hacen pedidos”, explicó la joven.
“Los pedidos empiezan desde una semana antes, o hay quienes vienen desde un día antes. Pero también tenemos venta al público también”.
En este mismo establecimiento la venta de tamales para este día de la Candelaria asciende hasta los cuatro mil tamales.
“Vendemos más de mil tamales de elote y de puerco alrededor de tres mil”, destacó Carolina, también trabajadora del establecimiento.
Aurora Montoya, quién también tiene un local de venta de tamales en el primer cuadro de la ciudad, mencionó que en esta fecha la venta aumenta hasta cuatro veces.
“Yo creo que la venta aumenta hasta un 400 por ciento”, comentó.
“El tamal de elote y el tamal de puerco es el que más pide la gente, y el tercero es el de philadelphia”.
LA TRADICIÓN
El Día de la Candelaria es una tradición que se celebra 40 días después de navidad, los 2 de febrero.
Este día es de celebración de la iglesia católica, pues se festeja a la Virgen de la Candelaria es una advocación mariana de la religión católica que tiene su origen en España.
LA FESTIVIDAD EN CULIACÁN
En el municipio de Culiacán los festejos de la tradicional celebración de la Virgen de la Candelaria se centran en la sindicatura de Quilá.
Este 2023 la festividad fue encabezada por el síndico municipal Rafael Edén Quintero Lozano, quién expresó su alegría tras dos años de no haber podido realizar esta festividad a causa de la pandemia por coronavirus.
A medio día se realizará una misa conmemorativa en ofrenda a la Virgen de la Candelaria, para lo cual el templo en su honor, muestra desde temprana hora una gran afluencia de feligreses.
Durante el resto de la tarde se prevé que los festejos continúen con la chicoteada en vivo la presentación de una banda orquesta y un grupo norteño, mismos que suelen ser recibidos con gran alegría por los habitantes de esta sindicatura.
