En la semana se publicó el reporte de perspectivas agrícolas OCDE-FAO 2024-2033, mismo que proporciona un análisis exhaustivo de las perspectivas a diez años de los mercados de productos básicos agrícolas y pesqueros a nivel mundial. Las Perspectivas han sido producidas conjuntamente por la OCDE y la FAO durante los últimos 20 años. Este reporte sirve como referencia estructurada para la planificación de políticas, especialmente en el contexto de la reciente pandemia mundial de COVID-19, las crecientes tensiones geopolíticas y el creciente impacto del cambio climático.
Las economías emergentes han impulsado cada vez más la evolución de los mercados agrícolas y pesqueros mundiales durante los últimos 20 años y se espera que sigan haciéndolo durante la próxima década.
En los últimos 20 años se ha visto crecer el consumo de productos agrícolas, impulsado principalmente por el crecimiento de la población y los ingresos en las economías de ingresos bajos y medios. Estos países también han aumentado rápidamente su producción a través de avances en tecnología e innovación y aumentando el uso de sus recursos naturales. Los cambios resultantes en los lugares de producción y consumo agrícolas han dado lugar a cambios en los patrones del comercio agrícola internacional.
El papel de la República Popular China en el impulso del consumo agrícola y alimentario mundial está disminuyendo, mientras que se espera que la India y los países del sudeste asiático amplíen su participación en el consumo mundial, impulsados por su creciente población urbana y su creciente riqueza.
Las proyecciones de referencia de Perspectivas sugieren que la influencia de la República Popular China (en adelante “China”), la India y los países del Sudeste Asiático en los sistemas agroalimentarios globales seguirá creciendo en los próximos diez años. Sin embargo, si bien China contribuyó con el 28% del crecimiento del consumo mundial en la década anterior, se espera que su participación en la demanda adicional durante la próxima década caiga al 11%, atribuido a una estabilización de los patrones de nutrición, un crecimiento más lento de los ingresos y una población en descenso. Por el contrario, se espera que India y los países del sudeste asiático representen el 31% del crecimiento del consumo mundial para 2033, impulsado por su creciente población urbana y su mayor poder adquisitivo.
Se prevé que el uso total de productos agrícolas y pesqueros crecerá un 1% anual durante la próxima década. Ubicados en gran medida en países de ingresos bajos y medios. Se prevé que el consumo mundial de alimentos aumentará un 1.2% anual debido al crecimiento de la población y los ingresos. En la mayoría de las regiones, se espera que el crecimiento del uso de cultivos para consumo pecuario supere el crecimiento del uso directo de alimentos, impulsado por el cambio previsto hacia una mayor proporción de alimentos de origen animal en las dietas y la consiguiente expansión e intensificación de la producción ganadera.
Se espera que la ingesta de calorías aumente un 7% en los países de ingresos medios, en gran medida debido a un mayor consumo de alimentos básicos, productos ganaderos y grasas.
En los países de ingresos medios, la ingesta calórica diaria promedio per cápita aumentará un 7% para 2033, impulsada por un mayor consumo de alimentos básicos, productos ganaderos y grasas. En los países de bajos ingresos se espera que la ingesta media de calorías crezca sólo un 4%, lo que indica que la comunidad mundial no logrará la meta de eliminar el hambre para 2030. Las limitaciones de ingresos en estos países también están obstaculizando la transición a dietas más ricas en nutrientes y proteínas basadas en productos animales, pescado y marisco, verduras y frutas, lo que lleva a una continua y fuerte dependencia de los alimentos básicos. Las preferencias dietéticas en los países de altos ingresos reflejan una creciente preocupación por los vínculos entre las dietas, la salud y la sostenibilidad, como lo demuestra una ligera disminución en la ingesta de grasas y edulcorantes, así como un cambio y estabilización de la ingesta de proteínas durante la próxima década.
Reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos para 2030 tiene el potencial de reducir las emisiones agrícolas globales de GEI en un 4% y el número de personas desnutridas en 153 millones.
Las Perspectivas de este año presentan un escenario que simula el impacto de reducir a la mitad las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de suministro y el desperdicio de alimentos a nivel minorista y de consumo para 2030. Este escenario proyecta una reducción potencial del 4% en las emisiones agrícolas globales de GEI para 2030, distribuidas de manera relativamente uniforme entre los países, independientemente de sus niveles de ingresos. También proyecta que los precios de los alimentos caerían, lo que resultaría en un aumento de la ingesta de alimentos en los países de ingresos bajos (+10%) y medianos bajos (+6%). A la vez que reduciría el número de personas desnutridas en 153 millones (-26%) para 2030. Si bien el escenario ilustra beneficios potenciales para los consumidores y el medio ambiente, también señala desafíos para los productores, ya que los precios más bajos al productor y la disminución de la producción afectarían notablemente sus medios de vida.
El buen funcionamiento de los mercados internacionales de productos agrícolas seguirá siendo importante para la seguridad alimentaria mundial, ya que el 20% de las calorías consumidas a nivel mundial son producto del comercio exterior, y los medios de vida rurales se benefician de la participación en los mercados y las cadenas de valor agroalimentarias globales.
El comercio agrícola sigue creciendo en consonancia con la producción y el consumo, y aproximadamente el 20% de todas las calorías cruzan las fronteras antes de ser consumidas. Al mismo tiempo, la pandemia de COVID-19 y Las tensiones geopolíticas han puesto de relieve la vulnerabilidad del comercio agrícola internacional. Si bien se prevé que la proporción de la producción comercializada se estabilice, se espera que los volúmenes de productos básicos comercializados a nivel mundial aumenten.
Esto pone de relieve la importancia de que los mercados funcionen bien y la necesidad de sistemas comerciales resilientes para garantizar el acceso global a alimentos seguros y nutritivos, al tiempo que apoyan la generación de ingresos en todos los sectores agrícolas y mitigar el impacto de crisis localizadas, como pérdidas de cosechas o fenómenos meteorológicos extremos.
Para los próximos diez años se prevé una ligera caída de los precios internacionales reales de referencia de los principales productos agrícolas, pero es posible que esto no se refleje en los precios minoristas locales de los alimentos.
Se espera que los factores de oferta y demanda mantengan o reduzcan los precios internacionales reales de referencia de los principales productos agrícolas durante los próximos diez años (suponiendo que no se desvíen de las condiciones climáticas estables, los supuestos macroeconómicos, así como las políticas de comercio, y las mejoras tecnológicas continúan).
Sin embargo, estos menores precios internacionales reales de los productos básicos pueden no reflejarse en los precios minoristas locales de los alimentos, debido a la inflación interna y la devaluación de la moneda, así como a los altos costos internos de logística y procesamiento que sostienen o amplían la brecha entre los precios internacionales de los productos básicos y los alimentos al por menor. Esta exacerbación de las condiciones locales puede plantear desafíos a los medios de vida y amenazar la seguridad alimentaria de consumidores vulnerables.
Fuente: https://www.oecd-ilibrary.org/agriculture-and-food/oecd-fao-agricultural-outlook-2024-2033_4c5d2cfb-en
Suscríbete y ayudanos a seguir
formando ciudadanos.
