Instituto de Gastronómico Madeleine anuncian semana cultural

Del 22 al 25 de mayo, el Instituto Gastronómico Madeleine celebrará su semana cultural, con ponencias, talleres y una fiesta del Día del Estudiante.

Juan Hiram Victorica, director general del instituto, en compañía de Norma Leticia Victorica, subdirectora, y la chef Carolina Zataráin dieron a conocer las actividades que se tendrán, durante los cuatro días.

La principal será el Taller El dulce arte, impartida por el reconocido chef repostero Jesús Escalera, de origen español, pero que radica en Guadalajara y ha trabajado con los mejores chefs a nivel mundial.

Además, habrá un concurso interno y dos conferencias-talleres que serán impartidas por los chefs Gilberto del Toro y Carolina Zataráin.

 

Conferencia Magistral

Taller El dulce arte, impartido por Jesús Escalera, será el único que estará abierto al público y tendrá un costo de mil 500 pesos. Podrán asistir cualquier estudiante de gastronomía de Mazatlán.

 

SEMANA CULTURAL

Lunes 22 de mayo

10:00 horas, Concurso Gastronómico primera etapa

 

Martes 23 de mayo

9:00 a 11:00 horas, Conferencia-taller con la chef Carolina Zataráin

11:30 a 13:30 horas, Conferencia-taller con el chef Gilberto del Toro

 

Miércoles 24 de mayo

7:30 a 7:50 horas, Entrevista con el chef Jesús Escalera

8:00 a 13:00 horas, primer taller El dulce arte, impartido por Jesús Escalera

15:00 a 20:00 horas, segundo taller El dulce arte, impartido por Jesús Escalera

 

Jueves 25 de mayo

10:00 horas, Concurso Gastronómico etapa final

19:00 a 02:00 horas Elección de los Reyes del Estudiante en el Maracuyá