Producirán pasta para enriquecer la harina

"Además de generar etanol, se sacará al mercado local pasta para ganado"

Eduardo Valdez

Además de la producción de etanol para el uso automotriz, la planta que Destilmex pondrá en marcha en mayo próximo producirá pasta para enriquecer el contenido proteínico de la harina de maíz y del alimento para el ganado, y gas CO2 que podrá ser vendido a la industria refresquera.
El director general de esta empresa, Eduardo de la Vega, informó que los avances de construcción de esta planta son del 90 por ciento y que con la instalación de la secadora traída desde Polonia, prácticamente estarán a unas semanas de ponerla en marcha.
"Estamos sacando un producto que se llamará Maix y ese producto va a enriquecer la tortilla a bajo costo y sin cambiarle el sabor", explicó durante un recorrido por la planta, en el que estuvo acompañado por el Gobernador Jesús Aguilar Padilla y otros funcionarios estatales y municipales.
El enfoque de la planta es 100 por ciento para la producción de alimentos, agregó, y la segunda etapa no es sólo enriquecer la harina con proteínas, sino aislar esas proteínas del maíz y venderlas, lo cual aumentaría el precio de venta hasta 20 veces el valor que tienen actualmente.
"Vamos a producir 100 mil toneladas anuales de esa pasta y 30 millones de galones de etanol, y vamos a producir también 100 mil toneladas de CO2 que en lugar de mandarlo a la atmósfera y contaminarla, lo vamos a capturar, envasar y vender a la industria refresquera", señaló.
De la Vega explicó que ya tienen el contacto con los productores de harina de maíz en el país, así como con los engordadores de ganado de Sinaloa para comercializar la producción de esta pasta que se elaborará.
El etanol que aquí se producirá, dijo, será enviado por ferrocarril o en pipas a Estados Unidos, específicamente al estado de California.
Esta planta es la única de su tipo no sólo en México, sino en Latinoamérica y consumirá 260 mil toneladas de maíz al año, que representa el 5 por ciento de la producción total de ese grano en Sinaloa.

65
mdp se han invertido en toda la planta

100
empleos directos generará

100
mil tons. de pasta al año producirá

30
mil galones de etanol producirá